Durante la segunda y tercera semanas del mes de diciembre los alumnos de 3º de ESO A han estado haciendo encuestas a sus compañeros durante el recreo. Se utilizó un formulario de Google que permite recoger las respuestas de manera inmediata evitando usar papel. Los alumnos eran supervisados por los miembros del grupo de trabajo ya que debian de utilizar sus móviles para tal fin. El uso del móvil está prohibido en nuestro instituto y por tanto hubo que pedir permiso a dirección para hacerlo.

Durante las encuestas se ha recabado información sobre los hábitos alimentarios de los alumnos: qué desayunan, qué conocimiento tienen de las etiquetas que aparecen en los alimentos, si realizan ejercicio fuera del instituto,....

Hemos podido realizar un total de 114 encuestas de las que hemos obtenido resultados interesantes. Por ejemplo, un 13% de los alumnos entrevistados contestó que no desayuna. Por otro lado, los desayunos más habituales son leche con colacao ( 34,2%), cereales ( 18%) y pan con aceite de oliva (11%). Sólo un 4,5% incluye fruta natural en su desayuno.

En cuanto a quién prepara el desayuno, sólo 3 de cada 10 alumnos se prepara  el mismo el desayuno para el recreo y un 32,5% lo compra en al cafetería del instituto.

Menos de la mitad de los alumnos no se fijan  en las etiquetas de los alimentos (43%). Generalmente, aquellos que sí las miran es debido a que padecían de alguna alergia o intolerancia alimentaria.

La mayoría identificaban el aceite de palma como un alimento nocivo aunque no sabian explicar muy bien por qué.

Sin embargo, muy pocos tenian conocimiento de que existe un máximo de consumo de sal diario.

Un 50,7% comen al menos dos veces por semana en establecimientos de comida rápida.

Más de la mitad de los alumnos toman bebidas azudaradas diariamente, un 54,4%.

En cuanto al consumo de legumbre, más del 70% dicen consumir legumbres 1 o 2 veces por semana.

Sin embargo, sólo el 11,4% de los alumnos consume al menos 5 piezas de fruta/verdura al día. El 64,1% sólo toma 1 o 2 piezas al día.

La mayor parte de los alumnos realizan alguna actividad deportiva fuera del instituto dos o más dias por semana. Queda por tanto casi un 30% de los alumnos que no realiza ninguna actividad deportiva.