Situación de partida
En el Departamento de Química del IES Politécnico, se viene realizando durante varios años un grupo de trabajo sobre la elaboración de jabones y esencias. Se pretende continuar con esta actividad y para ello los profesores de los diferentes módulos integrantes del grupo, dirigen al alumnado de Grado Medio de Operaciones de Laboratorio y Grado Superior de Laboratorio de Análisis y control de Calidad y 1º de Bachillerato de Ciencias para que elaboren los jabones y esencias, que posteriormente serán vendidos en un mercadillo solidario que se realiza desde hace años en el instituto, cediendo los beneficios a una ONG.
Para ello, disponemos de laboratorios y material didáctico e instrumental para la formulación de los jabones y esencias.
La actividad pretende integrar la formulación de jabones y esencias con el reciclaje del aceite doméstico, sensibilizando a los/as alumno/as sobre la importancia del reciclado para el medio ambiente.
Se va a realizar, como indicamos anteriormente, con el alumnado de Grado Medio de Operaciones de Laboratorio y Grado Superior de Laboratorio de Análisis y control de Calidad y alumnos de 1º de Bachillerato de Ciencias, y al mismo tiempo se va a colaborar con una ONG.
Objetivos
-Enseñar al alumnado a elaborar jabones.
-Enseñar al alumnado a extraer esencias de origen natural.
- Enseñar al alumnado diferentes reacciones prácticas para el reconocimiento de los lípidos que componen los diferentes aceites con los que van a elaborar los jabones.
-Elaborar diferentes tipos de jabones.
-Elaborar esencias mediante destilación.
-Reciclar el aceite de uso doméstico.
-Sensibilizar al alumnado sobre la protección al medio ambiente.
-Sensibilizar al alumnado sobre la cooperación con ONG
-Colaborar con organizaciones sin ánimo de lucro.
-Mejorar la práctica educativa del profesorado participante, sobre diferentes conceptos relacionados con la elaboración de los jabones y esencias.
- Elaborar material didáctico que posteriormente será utilizado en la práctica docente.
Repercusión en el aula
- Importancia del trabajo cooperativo, por parte del alumnado.
- Sensibilización medioambiental y social de los/as alumnos/as.
- Mejora del aprendizaje de los/as alumnos/as.
- Elaboración de jabones y esencias, por parte del alumnado.
- Elaboración de diferentes protocolos de las elaboraciones de jabones y esencias por parte del profesorado.
- Desarrollo trabajo cooperativo entre el profesorado.
- Desarrollo de rúbricas que sirvan al profesorado de base para para valorar diferentes resultados de aprendizaje.
- Mejora de competencias linguísticas , matemáticas y digitales en la elaboración de informes por parte del alumnado.
Se trabajará con los/as alumnos/as del IES Politécnico de :
-C.F. Grado Medio de Operaciones de Laboratorio.
-C. F.Grado Superior de Laboratorio de Análisis y Control de Calidad.
- 1º de Bachillerato de Ciencias.
Actuaciones
ACTUACIÓN | TEMPORALIZACIÓN | RESPONSABLE |
Contactar con la ONG | Octubre-Noviembre 2019 | Inmaculada Otero |
Elaboración del proyecto del Grupo de trabajo | Noviembre 2019 | Inmaculada Otero |
Elaboración de la memoria | Marzo 2020 | Inmaculada Otero |
Elaboración de la memoria final del Grupo de trabajo | Mayo 2020 | Inmaculada Otero |
Recogida de aceite usado | Noviembre-Diciembre 2019 | Mª Mar Amaro Marina García José Pedro García María Luisa Martínez Daniel Muñoz-Polanco Inmaculada Otero Antonio Peña María Porras Víctor Ulgar Isabel Vela Laura Cortés |
Sensibilizar al alumnado sobre la protección al medio ambiente y sobre la cooperación con ONG |
Marzo 2020 |
Mª Mar Amaro Marina García José Pedro García María Luisa Martínez Daniel Muñoz-Polanco Inmaculada Otero Antonio Peña María Porras Víctor Ulgar Isabel Vela Laura Cortés |
Adquisición de materiales e ingredientes necesarios para la elaboración de jabones y esencias | Noviembre 2019-Mayo 2020 | Mª Mar Amaro María Porras Inmaculada Otero |
Búsqueda de información sobre diferentes tipos de jabones: elaboración y usos. | Noviembre 2019-Enero 2020 | Víctor Ulgar Laura Cortés Mª Mar Amaro Marina García José Pedro García Maria Luisa Martínez José Pedro García
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Búsqueda de información sobre diferentes tipos de esencias: elaboración y usos. | Noviembre 2019-Enero 2020 | Víctor Ulgar Mª Mar Amaro Marina García José Pedro García Maria Luisa Martínez José Pedro García
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Búsqueda de información sobre elaboración de esencias mediante destilación. | Noviembre 2019-Enero 2020 | Isabel Vela Antonio Peña María Porras Daniel Muñoz-Polanco José Pedro García
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Búsqueda de información para enseñar al alumnado diferentes reacciones prácticas para el reconocimiento de los lípidos. | Noviembre 2019-Enero 2020 | Inmaculada Otero José Pedro García
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Elaboración de jabones | Noviembre 2019-Mayo 2020 | Mª Mar Amaro Marina García Inmaculada Otero María Porras Víctor Ulgar Isabel Vela |
Elaboración de esencias. | Noviembre 2019-Mayo 2020 | María Porras Isabel Vela Antonio Peña Daniel Muñoz-Polanco
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Elaboración de material didáctico que posteriormente será utilizado en la práctica docente. | Noviembre 2019-Mayo 2020 | Mª Mar Amaro Marina García José Pedro García Maria Luisa Martínez Daniel Muñoz-Polanco Inmaculada Otero Antonio Peña María Porras Víctor Ulgar Isabel Vela Laura Cortés |
Venta de jabones para colaborar con ONG. | Diciembre 2019- Mayo 2020 | Mª Mar Amaro Marina García José Pedro García Maria Luisa Martínez Daniel Muñoz-Polanco Inmaculada Otero Antonio Peña María Porras Víctor Ulgar Isabel Vela Laura Cortés |
Recursos y apoyos
En el Departamento de Química del IES Politécnico, disponemos de laboratorios para la formulación de jabones y esencias, y de instrumental para la indagación con los/as alumnos/as.
Se desarrollará con los/as alumnos/as de los C.F. de la Familia Profesional Química y de 1º Bachillerato de Ciencias , a los que impartimos docencia los profesores implicados.
Tipo de Recurso | Descripción del recurso |
Glicerina | Para la elaboración de jabones de glicerina es necesario adquirir esta materia prima. |
Colorantes | Para darle color a los jabones elaborados |
Moldes | Para darle forma a los jabones |
Esencias | Para darle fragancia a los jabones |
Ácido esteárico | Para elaborar determinados jabones |
Sosa | Para elaborar determinados jabones |
Potasa | Para elaborar determinados jabones |
Aceite oliva virgen | Para elaborar determinados jabones |
Aceite de girasol | Para elaborar determinados jabones |
Aceites reciclados | Para elaborar determinados jabones |
Aceite de coco | Para elaborar determinados jabones |
Aceite de aguacate | Para elaborar determinados jabones |
Estrategias e indicadores para la valoración del trabajo