El IES Alcaria ha realizado un proyecto llamado Alcaria Ecológica, en el que los alumnos, a través de la asignatura Lengua Castellana y Literatura, han aprendido a razonar sobre su huella ecológica. Esto lo hemos abordado desde diferentes puntos de vista: cómo afecta la sobrexplotación de alimentos de origen animal al planeta, la reflexión sobre el consumo excesivo de textiles, la repercusión de los plásticos, etc. Para ello, los alumnos han hecho una investigación en medios digitales, una reflexión posterior sobre lo que leen y una puesta en práctica para organizar la información y transmitirla a los compañeros. De esta manera, mediante el trabajo en grupos cooperativos, los alumnos son capaces de desarrollar técnicas básicas -siempre guiados por el docente- que les permitan desarrollar el pensamiento crítico y exponerlo con soltura. Así, se comprueba que la educación medioambiental puede aplicarse de manera transversal en distintas materias.