Soy Francisco j. Glez , Profesor de cocina  y Jefe de departamento de Cocina.

Mi funcion aqui es velar por que en las aulas de cocina podamos implantar la ecoescuela dentro de las medidas , que disponemos y en los horarios que  tenemos con ellos en el aula.

Reciclamos los envases de las materias primas, los aceites usados van al contenedor que tenemos para ello,todos papel originario va a su caja para su reciclado, y todavia estamos trabajando para el tema del compos  de material organico.

El alumnado que nos llegas , algunos ya vienen cocienciados , pero la gran mayoria hay que estar encima de ellos.