Grupos de trabajo

Imagen de fondo del tipo de comunidad

¿Cuál fue el último restaurante al que fuiste? Seguramente tenga, al menos, tres cuentas en redes sociales. Facebook, Instagram, TripAdvisor o las reseñas de google maps se han convertido hoy en día en una obligación en el entorno de la gastronomía. Desde este grupo de trabajo, interpretamos como una necesidad formar a nuestro alumnado en el ámbito de la generación, gestión y análisis de contenido en internet. Este planteamiento se sostiene desde las competencias profesionales, personales y sociales del CFGS, donde se encuentran referencias directas tales como d) Programar actividades y organizar recursos, teniendo en cuenta las necesidades de producción. Ya que, si se va a generar contenido (como la fotografía de las elaboraciones del restaurante) habrá que darle un espacio y un tiempo para que la producción no se vea afectada. i) Supervisar la decoración/terminación de las elaboraciones según necesidades y protocolos establecidos, para su posterior conservación o servicio. Puesto que la naturaleza de nuestro trabajo es efímera. La fotografía nos sirve como una forma de comparar distintos resultados evidenciando así la evolución del alumnado en este apartado. n) Adaptarse a las nuevas situaciones laborales, manteniendo actualizados los conocimientos científicos, técnicos y tecnológicos relativos a su entorno profesional, gestionando su formación y los recursos existentes en el aprendizaje a lo largo de la vida y utilizando las tecnologías de la información y la comunicación. Por supuesto, esta competencia es la de referencia más directa. Y es que la adaptación a la situación laboral actual, pasa por atender a estos recursos informáticos que, como mencionamos al principio, cada vez son menos una opción, y más una obligación.

Miembros Miembros

Foto de Mateo Conde Ruiz

Mateo Conde Ruiz

Foto de Guillermo Perea Piñero

Guillermo Perea Piñero

Foto de María Mercedes López Pérez

María Mercedes López Pérez

Foto de Javier Franco Galvín

Javier Franco Galvín

Foto de Carlos Manuel Goicoechea Sancho

Carlos Manuel Goicoechea Sancho

Foto de Milagrosa Pinzolas Vaca

Milagrosa Pinzolas Vaca