2º Etapa. Historia del pescado a la teja
En la última reunión, el coordindor del grupo Angel, hizo referencia a varias recetas clásicas de la gastronomía gaditana utilizando técnicas clásicas que posteriórmente desarrollamos con el alumnado en el aula taller. Pusimos en practica elaboraciones como los pescados a la teja, receta que pudimos observar, ya que hubo compañeros que la realizaron.
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