Hola Andreea, seguramente sea que tienes que modificar la fecha de la actividad. Crea la actividad, si te deja y ve a editar actividad evaluable. En el apartado planificación tienes las fechas, comprueba que la fecha de inicio y de fin están dentro de la segunda evaluación. Eso es si lo haces con la aplicación, si lo haces con el ordenador, cuando estás creando la actividad, abajo en el pantalla, tienes las pestañas de los apartados que se pueden editar.