En este proyecto pretendemos el acercamiento de los alumnos de tercer ciclo de Primaria y primer ciclo de la ESO a la realidad de un producto muy cotidiano en nuesra tierra como es el aceite de oliva.Así como despertar el interés por su entorno fomentando la sostenibilidad del mismo y el conocimiento de formas alternativas de producción y el consumo saludable y responsable.