Estos son los ejemplos de blogs que hasta ahora he encontrado más interesantes en cuento a contenido y estructura:

• http://mariajesusbfe.blogspot.com.es/
• http://ddeubel.edublogs.org/2015/12/06/3-fantastic-videos-for-the-holidays/

De todas formas, la opción que me parece más apropiada y acorde con nuestra situación es la de manejar los blogs propios unificados bajo el del instituto y con el nombre, en nuestro caso, de cada profesora o por cursos, como se vea más apropiado.

¡Esto marcha!