Uno de los principales problemas con los que cuenta el agricultor, es la bajada del nivel de los pozos en determinados meses del año, especialmente en Septiembre. El almacenaje de agua en depósitos o en balsas es una solución para esos momentos.

En las imágenes se puede observar el caudal de agua de una bomba eólica en un pozo con 80 m de profundidad.

El padre de una alumna, trabajador de la Cooperativa Ntra. Sra. de la Piedad, de la Celada de Iznajar, nos muestra el proceso de molturación de la aceituna, hasta la obtención del aceite.

Video elaborado por la familia de un alumno de tres años, abarcando desde la recepción de la aceituna, la utilización del aceite en la elaboración de determinados alimentos, las labores del campo, o la realización de canastas con varetas de olivo.

Tras depositarse unas aceitunas, en la zona de recepción de la cooperativa Virgen de la Piedad, de Iznajar, nos explican el proceso de molturación en el segundo molino de la Coopetativa, donde los socios pueden elaborar su propio aceite. Parte del aceite obtenido, se ha regalado a los componentes del -royecto de Formación, para su degustación.

Por las características del terreno, se optó por ese sistema, para sacar aguas de hasta 80 m. Uno de los problemas es el de evitar la destrucción del sistema por efecto del viento, por lo que es importantísimo el sistema de cola que lo orienta para conseguir la máxima extracción o lo para, adaptándolo para evitar los efectos del viento.