Pasos a seguir ...

  • Proyecto Inicial
    • Situación de partida
    • Objetivos
    • Repercusión en el aula
    • Actuaciones
    • Recursos y apoyos
    • Estrategias e indicadores para la valoración del trabajo

Proyecto inicial

Situación de partida

 

            Internet, y más concretamente las redes sociales son una parte importante de la vida del alumnado actual. A través de él, nuestros alumnos y alumnas encuentran tanto referentes de consulta como espacios de conexión e intercambio de información. 

            Para abordar este tema de una manera transversal, desde este grupo de trabajo se plantea la fotografía como elemento de promoción y difusión de sus propios logros. 

            De esta forma se trabajará el análisis crítico de la información en internet y las redes sociales, a través de la generación de contenido propio de calidad.

 

            El grupo de trabajo lo conforman un equipo interdisciplinar, que comprende el Departamento de Cocina y parte del Departamento de Turismo, donde cada uno aportará una visión propia para plantear objetivos, crear actividades acordes a su rama y compartir las experiencias del aula.

 

 

Objetivos formativos 

 

  1. Compartir conocimientos en fotografía educando tanto la composición como el análisis fotográfico.
  2. Dar herramientas de análisis de contenido digital.
  3. Fomentar el uso de la fotografía entre los alumnos como potencial de ventas.
  4. Sistematizar el uso de estrategias metodológicas.
  5. Dominar la programación de experiencias de aprendizaje para asesorar a los compañeros.
  6. Extender el uso de experiencias de aprendizaje incorporando metodologías innovadoras.
  7. Documentar las experiencias en el aula para aprender de ellas y poder mejorarlas.

 

 

Repercusión en el aula y centro que se pretende alcanzar

 

            Si bien el alumnado no suele aceptar la intromisión del profesorado en espacios tan personales como las redes sociales, sí que conocen sus carencias en torno a la fotografía y la mayoría presenta un deseo manifiesto para mejorar la calidad de sus tomas.

            

  1. Elaborar metodologías de aprendizaje más atractivas y actuales.
  2. Aprender a comercializar ofertas gastronómicas empleando la fotografía como herramienta.
  3. Instruir en las técnicas fotográficas de composición e iluminación.
  4. Formar en el análisis crítico del contenido en internet.
  5. Despertar el interés hacia la importancia del posicionamiento en RRSS 
  6. Asimilar la fotografía como una herramienta de difusión del trabajo personal.
  7. Extender la motivación de los módulos más allá del aula.
  8. Adquirir habilidades para analizar las campañas de marketing multimedia.

 

 

Actuaciones 

 

Actuación

Temporalización

Responsable

Elaboración de las actas

Nov-May

Guillermo Perea

Elaboración de la memoria de progreso

Antes del 15 de marzo

Guillermo Perea

Elaboración de la memoria final

Antes del 31 de mayo

Todos los integrantes

Formación al grupo sobre fotografía

Nov- Mayo

Guillermo Perea

Fotografiar las elaboraciones realizadas en el aula

Nov-Mayo

Departamento de cocina

Difundir el trabajo fotográfico en redes sociales

Enero-Mayo

Francisco Manzana

Comparar resultados fotográficos para la comercialización de ofertas

Enero-mayo

María Jesús Becerra

Crear esquemas y presentaciones de buenas prácticas higiénicas

Enero-mayo

Noelia Ramos

Realización de vídeos explicativos de elaboraciones concretas

Nov-mayo

Milagrosa Pinzolas

 

 

 

Apoyos y recursos necesarios.

 

            La formación en fotografía es un campo amplísimo y de recursos muy variados y de factura elevada. Sin embargo, el planteamiento base es el uso de esta en las redes sociales y, sobre todo, la posibilidad de una aplicación directa por parte de todos los alumnos y alumnas.

 

            Es por esto, que el grupo de trabajo se centrará (aunque no se reducirá) a la fotografía con teléfonos móviles. De este modo los recursos necesarios se ven reducidos a un kit de focos de iluminación continua de 2800W con tres softbox de 50x70 y un pie tipo jirafa. (valor 109.99 €).

            Este material es necesario para poder analizar los esquemas de luces que se pueden plantear a la hora de fotografiar distintas elaboraciones. Gracias a que la iluminación sea de tipo continuo (y no flash), podremos prescindir de una cámara profesional y trabajar con los teléfonos móviles tanto personales como de los alumnos

 

Estrategias e indicadores para la valoración del trabajo

 

 

Objetivo a valorar

Indicadores

Instrumentos

Compartir conocimientos en fotografía educando tanto la composición como el análisis fotográfico. 

Número de sesiones dedicadas a la fotografía y grado de mejora de las capturas realizadas.

Autoevaluación de los profesores participantes, revisión de ejemplos.

Dar herramientas de análisis de contenido digital.

Grado de cumplimiento de actividades de análisis de contenido digital.

Cuadro dicotómico de observación

Fomentar el uso de la fotografía entre los alumnos como potencial de ventas.

Número de alumnos que valoran la importancia de la fotografía como recurso de marketing.

Cuadro dicotómico de observación

Sistematizar el uso de estrategias metodológicas.

Grado de cumplimiento en la organización prevista.

Análisis del proceso mediante la memoria del proceso y la final

Dominar la programación de experiencias de aprendizaje para asesorar a los compañeros.

Facilidad para trasladar el proyecto a otra aula. 

Análisis del proceso mediante la memoria del proceso y la final

Extender el uso de experiencias de aprendizaje incorporando metodologías innovadoras.

Número de actividades donde se ha incluido la fotografía como parte de la metodología.

Cuadro dicotómico de observación 

Documentar las experiencias en el aula para aprender de ellas y poder mejorarlas.

Grado de cumplimentación de los cuadros dicotómicos durante las sesiones.

Cuadro dicotómico de observación de cada documentación de cada aula.

 

 

 

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